Canapés de salmão e queijo creme

Pão de forma sem codea
salmão fumado
queijo creme eu usei Filadelfia
cebolinho
tomates cereja

barrar o pão d com o queijo colocar o salmão por cima e cortar um bocadinho de cebolinho muito fininho, tapar com outra fatia de pão(eu parti depois em 4 partes) decorar com o tomate.

Bom apetite

Buñuelos de maçã

Esta receita é do Chakall, fica muito bem com gelado de nata ou baunilha,

1 maçã(podemos também usar banana)
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de essência de baunilha
3 colheres de sopa d leite

descarcar a maçã e cortar em rodelas finas e reservar, juntar os retantes ingredientes até formar uma pasta líquida, aquecer o azeite(eu fritei em óleo), passar a fruta pela massa, levar a fritar dos dois lados, por fim polvilhar com açúcar e canela.
Bom apetite

Bolo de Mouse de chocolate

Esta receita tirei do programa da Mafalda Leite  que dá na Sic Noticias

4ovos
1 chávena de açúcar
2 1/2 barras de chocolate
125g de margarina

Cobertura:
1 queijo mascarpone
2 colheres de sopa de açúcar em pó
café forte a gosto


Bater os ovos com o açúcar durante 8 minutos (até o creme triplicar de volume), entretanto derreter o chocolate e a margarina em banho-maria(arrefecer ligeiramente) e juntar ao creme e continuar a bater durante mais um bocadinho(2 a 3 minutos), deitar numa forma sem buraco forrada com papel vegetal, levar ao forno pré-aquecido a 190º durante 12 minutos, só depois de estar frio em que se faz o creme para por por cima(misturar todos os ingredientes e mexer bem), concluído é só desfrutar de uma boa sobremesa.

Pudim de Côco

muito fácil de fazer e muito fresquinho

1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal
1 lata de leite de côco
1 pacote de gelatina branca (sem sabor)

dissolver a gelatina num bocado de leite quente, juntar todos os ingredientes e bater bem depois juntar o leite com a gelatina, deitar numa forma(eu usei uma de silicone) e levar ao frigorífico, deve ser feito de um dia para o outro. pode acompanhar este pudim com doce de mirtilos, fica muito bom.