Sobremesa de Futos Silvestres

Ingredientes:
1/2 pão de ló(compro no Hipermercado)
Amoras
Framboesas
Amêndoa laminada
3 iogurtes naturais
1 Mascarpone
doce de framboesa
3 colheres de acúcar em pó

Creme: juntar o queijo com o açúcar e os iogurtes e mexer bem.

 Numa taça começar por colocar fatias de pão de ló e barrar com o doce de framboesa, colocar algumas amoras e framboesas e amêndoa, colocar metade do creme e volta a colocar fatias de pão de ló e doce depois deitar o resto do creme e por coma colocar as framboesas as amoras e as amêndoas, levar ao frio durante umas horas. Pode juntar na parte de cima ainda groselhas e mirtilos.

Doce de leite com bolacha Maria

Ingredientes:
250gr de Bolacha
500gr de leite
2 latas de leite condensado
5 gemas
3 colheres de sopa de farinha Maizena
2 dl de café forte
50g de bolacha triturada


Reserve um pouco de leite, e misture o restante c/ o leite condensado e leve ao lume sem deixar ferver, à parte junte as gemas a maizena  e o restante leite, adicionar ao preparado anterior e levar ao lume até engrossar. Num pirex fazer camadas de creme e bolacha embebida em café por fim polvilhar com a bolacha triturada.

Pão recheado

Este delecioso pão recheado foi feito pelo meu marido :-)

Ingreedientes:
1 pão caseiro
molho Pesto
espinafres
presunto ou fiambre
queijo feta
pimento vermelho

Partir a parte de cima do pão e retirar o miolo, barrar por dentro com o Pesto, depois colocar o queijo depois fazer uma cama de preseunto ou fiambre, por cima mais queijo depois o pimento e os espinafres, mais presunto e por cima a alface. As quantidades dos ingredinetes são ao gosto.
Bom apetite

Tarte de Limão

Esta tarte é muito fresca, e apetitosa para estes dias de calor

Ingredientes:

Base: 1 pacote de bolacha Maria, 125g de margarina.
Recheio: 1 lata de leite condensado, 1/2 medida da lata de leite, 2 gemas, raspa de 2 limões médios e sumo de um.
Cubertura: 2 claras, 2 colheres de sopa de açúcar (eu gosto de utilizar em pó), 1 colher de café de aroma de baunilha (opcional).



Passar a bolhacha pela picadora para ficar em pó e juntar a margarina derretida, mexer até ficar tudo bem envolvido, forar o fundo da tarteira calcando bem para que fique compacto e reservar  no frigorifico enquanto se faz o recheio.

Juntar o leite condensado com o leite e mexer bem, depois juntar as gemas e voltar a mexer por fim juntar a raspa do limão e o sumo e mexer bem e deitar na tarteira e levar ao formo (pré-aquecido a 180º) durante 15m, entretanto bata as claras em castelo junte o açúcar e o aroma de baunilha, passado os 15 m disponha as claras em castelo em cima da tarte e leve novamente ao forno até estarem lourinhas.

Bom apetite