terça-feira, 25 de maio de 2010

Panquecas de Ricota

1 embalagem de queijo Ricota
1/2 chavena de leite
1 chavena de farinha
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos


Bater as claras em castelo. Juntar os restantes ingredientes bater um pouco depois envolver as claras em castelo, numa frigideira anti-aderente  deitar uma colherada desta massa e deixar alourar +- 2 a 3 minutos de cada lado, depois é só desfrutar...

Podem ser comidas com fruta, com doce, com canela ou então simples que são as minhas preferidas ;-)

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