Pataniscas de Bacalhau

uma embalagem de bacalhau desfiado(+- 150gr)
2 ovos
1 cebola média(pode pôr conforme o gosto)
1 raminho de salsa
1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1 chávena de àgua


cozer o bacalhau e reservar a àgua, bater os ovos juntar a cebola e a salsa envolver, juntar a àgua do bacalhau, por fim e aos poucos juntar a farinha e o fermento, ajustar as quantidades, a massa deve ficar cremosa, nem muito liquida nem muito grossa(o que me ocorre de momento é tipo a concistência do iogurte).
Fritar em óleo abundante e bem quente, eu costumo deitar colheres de sopa, gosto de sirvir com arroz de feijão e salada.