terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Sopa de Feijão com legumes

Ingredientes para esta bela sopa:

1 taça bem cheia de feijão manteiga cozido (deixar um pouco de parte)
2 batata média 1 cebola (deixar 1 de parte)
1 brinjela
2 courgettes (deixar 1 de parte)
1 nabo
3 cenouras (deixar 1 de parte)
1 alho francês pequeno
2 cubos de abobora
sal qb
Azeite

Juntar todos os ingredientes para fazer o creme e deixar cozer, cortar os restantes legumes para juntar ao creme depois de passado e deixar cozer, eu aproveito e ponho a vapor enquanto cozo os legumes para o creme.

Bom Apetite  

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